°•(منتدى ملكة الثلج )•°

وكلمات تبحث عن روح الاخوة ..
نقول لك أهلا وسهلا...
اهلا بك بقلوبنا قبل حروفنا ..
بكل سعادة .. وبكل عزة ..
نضئ سماء الامل فرحة لوجودك بيننا ..
مرحبا بك بيننا ..
واهلا وسهلا بك في منتدانا الرائع
نتمنى منك الاشتراك والتسجيل بمنتدانا الرائع وشكرا
تحياتي فريق الادارة :)

°•(منتدى ملكة الثلج )•°

احلى منتدى لللملكات الحلوين منتدى رائع وحلو يقضي على الملل بانتظار تسجيلكم
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
نوفمبر 1954 قصيدة
المواضيع الأخيرة
» واو اغنية انا استمتعة لما سمعت
الخميس مارس 24, 2016 11:57 am من طرف daline

» اروع صمر الربيع
الأحد مارس 20, 2016 12:12 pm من طرف daline

» best photo
الأحد مارس 20, 2016 12:12 pm من طرف daline

» صور رائعة
الأحد مارس 20, 2016 12:11 pm من طرف daline

» صور coooooooooooooooool
الأحد مارس 20, 2016 12:10 pm من طرف daline

» Tum Hi Ho song
الأحد مارس 20, 2016 12:08 pm من طرف daline

» chikni chameli
الأحد مارس 20, 2016 12:07 pm من طرف daline

» اغنية فرنسية روعة
السبت مارس 19, 2016 11:57 am من طرف daline

» صور انمي رائععععععععععععععةة
السبت سبتمبر 05, 2015 1:18 pm من طرف daline

أبريل 2018
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
اليوميةاليومية
التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني




شاطر | 
 

 طريقة عمل كيك موس الشوكولاتة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ikrame taider
♥مديرة المنتدى♥
♥مديرة المنتدى♥
avatar

عدد المساهمات : 372
تاريخ التسجيل : 06/03/2014
العمر : 19

مُساهمةموضوع: طريقة عمل كيك موس الشوكولاتة   السبت نوفمبر 15, 2014 3:47 pm

مقادير الكيك  125 جرام سكر 8 حبة بيض مخفوق ½ ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فانيليا 200 جرام دقيق 50 جرام بودرة كاكاو 100 جرام زبدة مذابة ألوان طعام حسب الرغبة مقادير الحشوة الأولى (الموس الأول) 350 جرام شوكولاتة داكنة 250 جرام كريمة خفق 50 جرام زبدة 100 جرام كريمة مخفوقة مقادير الحشوة الثانية (الموس الثاني 400 جرام شوكولاتة بيضاء 250 جرام كريمة خفق 50 جرام زبدة 100 جرام كريمة خفق مقادير الغطاء 75 جرام شوكولاتة 75 جرام كريمة خفق 50 جرام زبدة          طريقة عمل الكيك  يخفق السكر والبيض والملح والفانيليا في خلاط الطعام الكهروبائي حتى يصبح الخليط لونه فاتح وملمسه هشاً يقلب معهم الدقيق والكاكاو برفق حتى يتمازجوا  تقلب الزبدة المذابة مع الخليط يفرد الخليط على ورق الخبز وتخبز في فرن على 170 درجة مئوية لمدة حوالي 10 دقائق  تترك لتبرد تماماً ثم يزال ورق الخبز بحرص  يقطع الكيك بإستخدام قالب الكيك ليشكل القاعدة  يملأ نصف إرتفاع القالب بالحشوة الأولى ويوضع في الثلاجة (البراد) ليتماسك توضع الحشوة الثانية ثم يوضع في الثلاجة (البراد) ليتماسك  يوضع الغطاء على سطح الكيك ثم يوضع في الثلاجة (البراد) حتى يتماسك الكيك تماماً طريقة عمل الحشوة الأولى (الموس الأول تذوب الشوكولاتة الداكنة في حمام مائي تسخن كريمة الخفق حتى الغليان  تقلب الكريمة الساخنة مع الشوكولاتة تدريجياً تضاف الزبدة إلى خليط الشوكولاتة وتقلب ثم تترك لتبرد  تقلب مع الكريمة المخفوقة وتصب في قالب الكيك طريقة عمل الحشوة الثانية (الموس الثاني تذوب الشوكولاتة البيضاء في حمام مائي تسخن كريمة الخفق حتى الغليان تقلب الكريمة الساخنة مع الشوكولاتة تدريجياً  تضاف الزبدة إلى خليط الشوكولاتة وتقلب ثم تترك لتبرد تقلب مع الكريمة المخفوقة وتصب في قالب الكيك طريقة عمل الغطاء  تذوب الشوكولاتة في حمام مائي  تسخن الكريمة حتى الغليان  تقلب الكريمة الساخنة مع الشوكولاتة تدريجياً  تضاف الزبدة إلى خليط الشوكولاتة وتقلب جيداً تغطى الكيك بغطاء الشوكولاتة وتوضع في الثلاجة (البراد) لتتماسك  تزين حسب الرغبة  
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://elina-13.alamontada.com
chaima Saphir taider
♥مراقبة♥
♥مراقبة♥
avatar

عدد المساهمات : 353
تاريخ التسجيل : 30/06/2014
الموقع : الجزائر. سطيف

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل كيك موس الشوكولاتة   الجمعة نوفمبر 21, 2014 3:53 pm

واااااااااااااااااو روعة

شكراااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل كيك موس الشوكولاتة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
°•(منتدى ملكة الثلج )•°  :: الفئة الأولى :: » آڛٺرآحة مطبخيَ ♣-
انتقل الى: